在辽宁沈阳的辽宁省肿瘤医院西侧，有一家以“雷锋之家东北特色家常菜”作为招牌的饭店在当地名声大噪，开店九年来，一直做着一件事，就是物美价廉，廉到什么程度呢？每天都可以免费喝粥，还可以打包带走。因此来此处看病的外地人出门在外，都把这里当家一样，可以吃饭还可以住宿。开店的老板就是肖金敏。

  说起免费喝粥来自于九年前的晚上，一个30多岁的年轻人来店里问有粥没有，原来他母亲在医院做了手术，需要吃流食，这个引起肖老板注意，于是开始了赠粥活动，这一送就是九年，本来熬粥费时费力，又不挣钱，可是附近医院的病人需要，那就做吧。

  九年来喝粥的人越来越多，粥熬的不但没赔，反而来吃饭的人更多了，买卖做的风生水起，越做越大了。他说只要买卖在，这粥就继续送。他的善举得到了政府和社会的认可。

  肖金敏一位善良朴实的福建人，中共党员、学雷锋先进模范、荣获辽宁省首届雷锋文化节“学雷锋荣誉奖章”，他善于中医文化，师承福建龙岩著名中医阙元培老先生，主攻方向中医营养学、师承著名国医大师、新浊毒学说创始人李佃贵老先生旗下餐饮公司被人民出版社、雷锋杂志社、中国拥军优属基金会、中国企业文化促进会、雷锋文化工作委员会等授予“先进单位”、“雷锋之家”称号。

  创立金沙红福企业集团，全国布局益寿堂中医养生馆、福益堂养生名品馆及金沙红福国医馆，致力于弘扬传统文化及中医养生保健，服务万千百姓身心健康，立志创百姓信得过百年企业。

    （叶长虹 供稿）